Agradecemos muito aos pais do Luís Pedro a surpresa de Páscoa que enviaram hoje para a nossa sala: dois folares deliciosos. Muito obrigado pelo gesto e por se terem lembrado de nós!
A acompanhar os folares, vinha uma explicação escrita pelo Luís Pedro:
“Na cidade onde morava a minha avó, em Lagos, na época da Páscoa é tradição fazer um bolo a que chamam folar da Páscoa.
Há muitos anos atrás, este folar era uma prenda feita pelas madrinhas para oferecerem aos seus afilhados na Páscoa e em casa as pessoas ofereciam às suas visitas.
O folar é amassado à mão, cozido em forno de lenha e tem um sabor especial a erva doce. Tem uma forma diferente dos outros bolos porque leva ovos em cima, que ficam presos na massa.
Eu gosto muito deste folar e espero que vocês também.”
Obrigado!
